1.微波杀菌是一种物理杀菌方法，无需添加化学防腐剂就能杀灭细菌、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，在杀灭有害微生物过程中，不会对食品产生残留毒性或放射性物质的污染，安全无害。可极大的保持食品的色、香、味和营养成分。

2.在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间若在相同杀菌条件下，菌致死的温度比较低，且杀菌效果极为显著。

3.能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，病保证杀菌一致性。

4.由于物料各部位杀菌的同时性，杀菌时间短，能避免因长时间的加热影响食品品质，特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如：易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蜇等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料，适用微波杀菌可取得最佳效果。

5.微波杀菌可分为包装后和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的，需用介质材料，一般用塑料软包装或玻璃，工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋，设备可在工作舱内施加压力采用反压杀菌工艺，可防止涨袋损失。

功能参数

1.设备尺寸：约2*2.3*1.5m（宽*高*深）

2.内腔尺寸：约1.2*-1.8*1.2m（宽*高*深）

3.微波功率：20KW，可根据加工量自由设定

4.内置可旋转货架，可放置15层的物料，层距可调

5.采用视频探头，全程监控加工情况

6.配合三组紫外灯，便于物料的全面杀菌处理

7.适用于对各种食品进行灭菌处理，或者微波辐射加热

8.可根据需要追加PLC、触摸屏等高端配置